Description
MINNA VINEYARD
Minna blanc 2022
vinification naturelle
Que dire sur le domaine Minna Vineyard ?! Beaucoup de choses:
Domaine d’une quinzaine d’hectares à cheval sur St Cannat et Eguilles.
Issu d’un projet un peu fou, il est un des représentants de ces domaines hors des conventions en Provence.
Tout d’abord, le père, Jean Paul était occupé sur d’autres projets à l’époque. Il a arraché les vignes de son père dans les années 80. A replanté, puis a crée son premier millésime en 1999. Il passe les vignes sur Eguilles (en appellation coteaux d’Aix en Provence) en fermage et ne garde que les vignes sur St Cannat (en IGP), 1er pari fou.
Il travaille ses vignes sans intrants oenologiques de synthèse. Fait des vins plutôt sur l’extraction et la concentration pour les rouges, et la concentration et la minéralité pour les blancs. Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache côtoient Marsanne, Roussanne et Vermentino. Les vins partent en élevage en fût pour apporter de la matière et de la finesse pour 2 ans. Puis ils sont gardés en cave jusqu’à maturité optimum. Et enfin, ce sont eux qui nous les proposent lorsqu’ils goutent bien. 2eme pari fou (le stock). Les vins blancs, très aromatiques, s’ouvrent d’abord sur la minéralité, les fruits à chairs blanches, puis évoluent avec le temps sur des notes oxydatives. Mais ils gardent toujours de la fraicheur grâce a une certaine sapidité. Tel que nous le prouve le millésime 2009 ressorti il y a peu.
Pas de rosé au domaine, 3eme pari fou!
Enfin depuis l’arrivée au domaine de Méryl, une des filles, une grande restructuration a eu lieu. Passage en bio. Création de Villa blanc (glouglou en blanc). Création d’une vraie différence entre Minna rouge et Villa Minna rouge. Récupération des vignes qui étaient en fermage. etc … etc…
Le millésime 2022 est un des beaux millésimes en blanc au domaine qui nous apporte fraicheur, matière, complexité et longueur en bouche…
La PROVENCE fait partie des grandes régions viticoles françaises avec la Champagne, la Bourgogne & le Beaujolais, Bordeaux, le Val de Loire, la Vallée du Rhône, le Languedoc-Roussillon, l’Alsace, le Jura, la Savoie, la Corse et le Sud-Ouest.
Des contreforts des Alpilles à l’ouest au pied des Alpes à l’est, des rives de la Méditerranée au sud jusqu’à la Durance au nord, le vignoble de la Provence s’étend sur une bande de 200km. Et ce, sur 3 départements, les Bouches-du-Rhône, le Var et une partie des Alpes-Maritimes. Le vignoble provençal est gorgé de soleil sur des terres arides et plutôt pauvres. Ses reliefs : la Sainte-Victoire, la Sainte-Baume, le massif des Maures, d’Esterel et bien sûr les Alpilles lui confère de la fraîcheur malgré le taux d’ensoleillement le plus haut de France. Ainsi que les vents (puissants) comme le Mistral bien sûr. Deux typicités géologiques s’opposent : la garrigue sur sol calcaires sur la partie ouest et nord. Ainsi que le maquis sur sol cristallin sur la partie Est. Donnant des vins aux caractères différents.
Trois appellations sont présentes en Provence : Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux Varois en Provence. 5 « communales » : CDP Ste Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu & Notre Dame des Anges. Et bien sûr les crus : Bandol, Cassis, Palette, les Baux de Provence & Bellet. Ainsi que ses IGP : Alpilles, Bouches-du-Rhône, Terre de Camargue, Méditerranée, Mont Caume, Coteaux du Verdon, Sainte Baume, Hautes Alpes, Alpes de Haute Provence.
La production est d’env 1,3 Millions d’hectolitre sur 27 500ha de vignes (dont env 30% est en bio ou hve). 90% de rosé bien sûr, 6% de rouge et 4% de blanc. Notons que 40% de la Production part à l’export, principalement aux USA.
Notez que, pour des questions pratiques, nous avons rattaché la Corse à La Provence… La Corse qui, dans l’histoire de la tectonique des plaques, s’est détachée et a dérivé de la Provence en faisant un quart de tour. Nous sommes donc sur deux géologies similaires. Pour l’anecdote, les spécialistes ne sont toujours pas en mesure d’affirmer dans quel sens la Corse s’est détachée du Continent pour prendre sa place actuelle.
